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HOY / Madriz

 

El próximo 21 de agosto se realizará el Festival de las Rosquillas en Somoto, donde se pretende que participen más de 50 propietarias de talleres de esta ciudad y del municipio de Yalagüina. Este evento también incluye la realización de un carnaval.

 

“Nos estamos preparando con mucho tiempo en la organización de los trajes alusivos a las rosquillas, que las jovencitas lucirán en las distintas carrozas en un carnaval y en una feria, y en la que se expondrán todas las formas en que se elaboran estos productos”, apuntó Flora Ortiz, coordinadora de la Cooperativa Multisectorial (Gerson) de Somoto.

 

Doña Flora es propietaria del taller de rosquillas “Las Delicias”, una de las empresas que se ha destacado por su innovación y creatividad en la elaboración de rosquillas bañadas con mermelada o jalea de guayaba y coco, los palillitos y trocitos picantes (rosquillas con chile), las hojaldras y las rosquillas en miel.

 

Los talleres participantes han incrementado su producción para estar listos para el festival.

 

“Esta vez estarán participando los socios que conforman los eslabones de la cadena productiva, y que son los que nos abastecen con las materias primas, como la cooperativa de tapas de dulce, elaboradas a base de azúcar de caña, los queseros y los productores de maíz, entre otros”, indicó doña Flora.

 

 

 

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14.07.2015 (14.07.2015)
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